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二十七娘在一边和八娘说着悄悄话：“八娘，要是小油当庄头，包吃包住，一年开十贯钱，一点问题没有。”
八娘骄傲地轻笑一声：“我们家小幺叔，以后是要读书考进士老爷的。一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。这话是庄头说得出来的？”
二十七娘掩口笑道：“这话我可要禀告家祖，添进家训里边，哎哟，这什么味道这么香？”
八娘这时也闻到了，咽了口唾沫：“昨日小幺叔用鸡血做了一道鸡血羹，那味道鲜美无比，要不，今天我们也以身作则？”
二十七娘抽了抽鼻子：“嗯，有道理，小油说到底是客人，没理由客人上门吃下水，主人在一边啖牛肉的。我决定了，我也和小油，庄户们同甘共苦！”
说完这话，两人自己都觉得有些不要脸，不由得相视吃吃偷笑起来。
盐是苏油在这个世界最受不了的东西，收拾停当，苏油将庄头招呼过来，没说的，提纯食盐。
米面什么的还好说，牛杂也由得小少爷折腾，不过盐要花钱买的，这事情庄头不敢做主，跑去禀告二十七娘。
二十七娘挥挥手：“苏家小少爷要做什么，听着就是，不用来禀报。”
接下来就是熬盐，过滤，烧石灰，磨豆浆。
刚刚烧制草木灰，得到的事实是碳酸钾溶液。
石灰普通，农庄必备，烧后得到氧化钙，加水变氢氧化钙溶液。
接下来就到了变戏法的时间。
草灰水和石灰水混合，得到得到氢氧化钾碱液和碳酸钙沉淀。
