第九十六章 (第2/5页)

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男孩们非常开心的拿着袋子离开了，芳汀把桌布从柜子里取出来铺上，还有桌旗和花瓶，还有一束鲜花，是今早夏洛克出门带回来的。

“好了，我们也要开始了。”詹妮穿戴好整套的厨房专用装备说。今年大家手头都有点紧张，虽然詹妮没买什么高档货，但也不能降低晚餐的档次。

其实今晚最耗时的主菜——烤火鸡已经做好了，面包昨天也一起做好了，不过其他都还几乎只是材料呢。

欧洲的习惯一向是吃冷食，但在詹妮的带领下，221b的人民群众都习惯吃口热乎菜了，所以詹妮和芳汀上午也只能算是先将要做菜的材料全准备好。

葱、姜、蒜、迷迭香、白芝麻、黑胡椒、……该切的切，该剁的剁，该碾的碾，该磨的磨。光是调料就十来小碟，这还没算上橄榄油、花生油、猪油、花生酱、桔子酱、蛋黄酱、淀粉、盐、酒……

詹妮还事先用鸡煮了一锅高汤，从昨天开始火就没停过，鸡肉鸡皮鸡骨全都煮成了渣。

总之一看这架势，约翰和夏洛立刻各端着一壶茶/咖啡缩到二楼，打死也不下来了。

头盘詹妮准备做牛肉羹，没有豆腐这玩意是差了点，詹妮准备用鱼肉来代替豆腐。牛肉剁成小颗，腌制用的酱料都放在小碗里，等要做的时候腌个十来分钟就行。

先将大白菜的嫩叶和香菇切成丝，爆炒后先装盘。牛肉颗腌制后加淀粉，和剁成泥的鱼肉搅拌均匀，倒在锅里煮熟后再倒下刚刚炒的菜丝，烧开后打个蛋下去，撒点葱和醋，就能起锅了。

这菜爽滑可口，几乎都不用咀嚼，最后加醋带着微酸，清爽开胃。只是这道菜里加了鱼肉，冷了会有点腥，所以得等到下午才能做。