第十五章蛋糕出炉 (第2/5页)

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“好喝，桃花你怎么想出来的点子，这么好喝。”春柳边喝边呜呜的和桃花说话。

桃花喝过后感觉还行，还是不如牛奶腥味小，有机会一定找到奶牛，

看到锅里还剩下不少奶，桃花不禁手痒痒起来，想打一炉蛋糕练练手，想念那种香甜的味道了，说行动就行动，一帮人开始被她指点的团团转，小丽姐准备工具，小风去烧烤炉的火，小叔去借称。买鸡蛋，面粉。

没有鸡蛋腥味的柳橙油，桃花只好跑到春和楼称来一斤陈皮来，陈皮就是桔子皮晒干的，去腥味也行，前世家里炖鸡时妈妈总会放两块陈皮来去腥提味。把陈皮剁碎，又让小风煮一块昨天小叔他们吃饭剩下的老南瓜。

准备好后，桃花称好两斤鸡蛋，让小丽姐和春柳把鸡蛋去皮放到一个大木盆中，加入一斤二两白糖，加一小捏食盐，用早就定制好的仿打蛋球的铁丝球使劲打，桃花人小手劲有限，才打一会就手酸的不行，只好换小丽姐来。

她又在一边称出一斤四两面粉，用箩细细过一遍，毕竟用石磨磨出来的没有前世的工业化的细，又用碗称出二两煮好羊奶，再来一两猪油让小风盛在碗里放在火边化开，没植物油的日子真不好过，早早把定制好的活底的铁盆擦好油，做完这些小丽姐的蛋糕糊还没打好，手酸的打不动了，看来这种做法得换新，这样一天也做不了多少，只好再换小叔来，小叔劲大一会就好了。

桃花仔细示范，告诉他们鸡蛋糊要打到蓬松的粘稠状，分次加入面粉，每次轻轻搅动几下，加上一小捏陈皮，最后顺着盆边分次加入羊奶，和油，边倒边搅拌。不要用力，搅匀就行。搅好的面糊成浓稠状。有清晰细腻的纹理，纹理不会很快消散。