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范爽一面回答，一面精挑细选着自己需要的蔬菜，他也主要吃斋茹素，只是偶尔以荤菜来补充日常消耗的热量，完全不喜欢油腻，很快，他就选了两三样菜了，杭椒、青红尖椒，蒜苗、香菜、大蒜……
阿妹也不能光站着看，她居然发现还有自己喜欢的紫菜苔，这种东西一般很少了，这里居然也有，而且一点不像是没有处理完的，囤积了好几天，显得干蔫、卖相不好，于是也学着范爽从门口取下一只方便袋，抓了一把，因为没有挑选的必要，几乎都是经过挑选出来，还很嫩，随意抓一把都已经够了。
还有就是都大晚上了，回去后还要摘菜，然后再做，只怕一忙又是一个小时，这完全不符合情理，还是适当地少些，随意做几个就行了。
“大叔，我看这几个菜就已经差不多了，晚上我又不加班，也吃不了多少……”阿妹觉得他一身西装革履的来这样的地方，已经是很不相称，甚至掉架子，丢面子的，没想到这地也是他选的，就连挑选蔬菜也是亲自动手，也不在乎自己身上穿的什么。
“我知道啊，但是晚上我还要加班啊，所以吃饱点，平时我都一个人，一来就买上好几天的菜，有时候晚上加到很晚，经常找不到吃的，泡面我是最反感，所以有一天我就来这里到处转转，算是透透气，活动活动，没想到这家店给我惊喜与意外，也就试着看了看，然后还自己买一锅，在龙大爷那里，试着做菜，自己一个人也吃不了多少，叫上他一起，半个月下来，对这里也很熟悉，三天两头就过来，买一些。”
阿妹这才恍然，问道：“那这里几点关门，几点上班呢？”
不等范爽回答，坐在门口西面收银的老板为她解疑答惑，“我们分两班，一天工作十二个小时，基本上没有休息，也不关门，附近厂房的职工很多加班，虽说有的食堂全天也营业，但是好多还是在外单独居住方便，也就经常来买菜做饭，但是我们都知道，很多买回去，也就丢在厨房，或许忙于工作，也就没有做，很多菜都烂掉、丢了，可是我们小本经营，彼此在外都不容易，方便大家，也就方便了自己！”
范爽又说：“这家店一共八个人，六女两男，四个整理、分类菜样的大妈是雇的，收银的事老板，还有一个是她女儿，待会儿来接替，另外你几乎看不到的两个是负责采购、搬运、进货的，一般负责体力活，大概就是这样，怎么说呢，凌晨四五点的时候是他们最忙碌的时候。”
“哦，因为要卸货，然后将不同的菜完全分类，还要清理、采摘，最后我们挑选的，是经过他们辛苦汗水与辛劳的结果？”阿妹边说，边注意每位大妈脸上的表情，虽然是一句简单平常的话，但是完全能看到她们脸上那种满足、幸福的微笑，好像感觉到自己能理解与几句关切的问候，是她们最大的动力，乐在其中，不知疲倦。
