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可欣回来后，五盘刺身已经上桌了，是由料理师傅亲自端来的，还讲解了吃法。
可欣第一次吃这么地道的刺身，无论是装盘还是肉质，都是顶级的。
“哇，嘎嘎地！”可欣的方言脱口而出，逗的孙英朗一笑。
“这是金枪鱼刺身，这里是大卜口，这是中卜口，这里是赤身。”孙英朗挥手让料理师傅下去，亲自给可欣讲解。
孙英朗用专业的术语给可欣讲解。可欣也没有动筷，而是两眼冒光地听着他说。
“大卜口是金枪鱼脂肪最多的地方，也是最贵的地方。肉质特别鲜滑，带有浓郁的香味，入口即化。你尝尝？”孙英朗点着刺身前面的那几片，示意可欣尝尝。
“要蘸这个吗？我不喜欢芥末啊！”可欣第一次吃这玩意儿，不喜欢这样蘸着吃。
“这是山葵的替代品，称为绿芥末，料理师傅用酱油和醋配上它做调料，能够杀死寄生虫的。”孙英朗又给她斟了一小碟日式白酒，同样也可以杀死寄生虫。
