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孙麟便过来看样品。有乌黑油亮的上等无烟煤，也有色泽暗淡的烟煤，看来宋人对煤炭的分类还没有太多的认识。孙麟把无烟煤挑出来，把包在上面写着商家字号的纸交给马迹芳：“记住这几家，以后就买这几家的。”
马迹芳又领命去了。等他再次回来时一个完整的炉子已经成型。第二天孙麟正在指挥三个男人给这个炉子垒烟囱并用竹竿和麦秸搭棚子的时候张惟吉突然冒了出来。
孙麟知道张惟吉不出现才是怪事，但还是装作惊讶地问：“都知，恁来了？小子这里平安无事，你每天来看小子，小子都不好意思了。”
张惟吉还是笑得和鸭子似的：“今天倒不是为了这事。实在是昨日你煮的那肉太香了，张提举分了我一点儿，不解馋啊。这不陛下也听说了这事，也想尝尝。那肉放了半夜不敢给陛下吃，我便只好再来叨扰一次了。”
孙麟说：“只是这煮肉时间却长。”
张惟吉立刻说：“不妨事，猪肉我都带来了。”
搬猪肉进来的两个大汉都是大肚子，粗脖子，一看就是伙夫，说不定就是御膳房的厨子呢。这就是来偷师的。孙麟也不点破，反正这做菜也和作化学反应有些相像，光告诉你做法你也不一定能作出那个味道来。
在两个大汉按照孙麟的指示处理猪肉的时候，张惟吉装作无心走到还没搭建好的草棚外墙角边用脚踢了踢堆在那里的石炭，回头问孙麟：“你这是要烧石炭么？”
孙麟随口回答：“是啊。这不是柴价太高么。”
张惟吉说：“这石碳可不太好用。陛下和皇后娘娘总让宫里减省用度，若是石炭好用，宫里就用这东西做饭了。”他又好似刚刚发现新盘的炉子的半成品，俯身看了看问：“这是你弄的炉子么？”
