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“这是看马回草，回草颜色可以断定马的肠胃是否健康。”
“回草？”公子不解地问。
周大人笑着说：“公子读圣贤之书，自然不知道这些。回草，就是牛马白天吃了草，晚上再从胃里弹出来咀嚼，把一些杂草和不利于吸收的枯草就吐掉，把便于吸收的就咀嚼碎后重新咽下，这个过程就叫回草。”
“那为什么马不像人一样一次性吃下去呢？何必吃了又回草？”
“人是一个胃，马是两个胃，白天装草的是一个胃，晚上回草后装到了另一个胃里。这样有助于储备，几天不吃还能奔跑，人就不行。”
“哦哦”公子傻傻可爱地答应着，听得好奇，似乎一时间忘记了伊姬。又问：“大人贴近马的脸是做什么？”
“闻鼻子的气味，如果看回草颜色判断不了，就闻鼻孔气味。如果气味是青草汗味就正常，如果有酸怪味，就要给草料里加助于消化的药。”
“养马有如此多学问。大开眼界。”
周大人说：“除此外，还要看马的毛色光滑度，判断马是不是千里马。每次骑兵来选马，都得要事先用棒子敲打马腿。”
