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仇刃之逆世而战
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宋毅独自坐在资料室里,翻看着资料。昨天大家一起把基地全收拾完了,今天众人就没什么事儿了,都跑到游戏室潇洒去了。
“今天中华历腊月二十五了啊。”宋毅看了眼前天家奇挂在墙上的中华历,上面大大的‘25’。
按照阿林前天说的那首歌谣,今天是二十五,似乎是做豆腐?这豆腐怎么做啊?宋毅皱起眉头,我也不会啊,我倒是会吃豆腐······
宋毅拿起一边的一个上网本,开始搜索资料。
以下这段不想看的直接跳哟。
“把所有材料准备好。黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。浸五小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的,泡满泡满,表面光滑光滑的即可。用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。开始磨豆浆,把泡好的黄豆放入豆浆机里,加入适量清水,磨成豆浆糊。把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中,用手挤出豆浆水。再用滤网过滤豆浆。开始煮豆浆了,用大火把豆浆煮开,在煮的过程中要不断地搅拌,以防粘底。煮开后,关火,晾至八十度左右。开始点豆腐了,把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。加入用三十毫升的温开水溶开的内脂,边加入内脂边快速地搅拌,搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样,用汤勺从锅底向上捞,一定要均匀。盖上锅盖,闷十五分钟左右。十五分钟后豆浆就会凝结成豆腐花,用勺子把豆腐花搅碎,越碎越好。开始压豆腐了,没有买专门的压豆腐工具,所以就用一个蒸包子用的蒸架和一个八寸的蛋糕模,蛋糕模去掉活底,放在蒸架上。铺上细纱布。倒入打碎的豆腐。用细纱布盖好,盖上蛋糕模的底。最后放上一盆装满水的盘子,压一小时。热乎乎的豆腐就出炉了。”这是不知道哪个网站上复制粘贴下来的。