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最主要的是徐氏的宅院,就坐落于水波巷的街口,刘昂只要把烤肉摊支在院墙外,就完全能处于,丘安大街行人的视线范围内。
摆摊的地方准备就绪,二十来号武家村村民,在刘昂的指挥之下,立刻分工明确地忙碌起来。
刘昂的烤肉摊陈设非常简单,只有备料区,烧烤台,桌椅板凳,幌子招牌等几个部分。由于摊位紧靠着徐氏的院墙,到徐氏家中十分的方便,于是刘昂就把备料区,放在了徐氏家的院子里,这样不仅可以大量备料,还可以有效地节省摊位的面积。
在少了备料区以后,刘昂在摊位有了更多的空间,可以安放了更多的桌椅,以便同时接待更多的客人。武业德知道了刘昂的想法后,更是变本加厉,他委托了徐氏,在征得街坊同意后,将七八米宽水波巷中,仅留下供一人通过的道路,其余位置全部摆放上了桌椅。
刘昂他们带来的桌椅,还是比较有限的。好在徐氏是水波巷的老街坊,平日里与大家相处的还比较融洽,就从街坊邻居那里,临时借调了一些。
刘昂的烧烤台,处于整个烤肉摊的中央位置,有一些像前世的铁板烧,所有的食客都围绕在操作台的周围,不仅能够吃到厨师现做的食物,也能看到厨师的精彩表演。
炙子烧烤在乾坤世界还是个稀罕的玩意,刘昂想通过炙子烤板的奇特造型,以及烤野猪肉的香味,来吸引更多的顾客。把烧烤台放置在摊位的中心,绝对是最好的决策。
这个炙子烤板,是武业豪依照刘昂给的图纸,打造而成的,样子看起来虽然有些奇特,但是制作工艺其实并不复杂。这个烤板整体形象就像是一个实心的车轮,是一个直径一米二的标准圆形,上面由几十根长短不一的铁条,拼接而成。在圆形的外圈,有一条比较长的铁条,弯曲成圆形的弧度,将里面这些长短不一的铁条,全部扎紧固定起来。
刘昂要求武业豪,制成可以拆卸组装的烤板,一则是为了运输的携带方便,二是可以调节炙子烤板中,铁条彼此的间距。只要把武业豪打造的炙子烤板,放置于炭火之上,铁条有空隙的部分就是明火烧烤,而有铁条实体的部分则是铁板烧。一个炙子烤板,能将两种烧烤方式完美的结合,可以满足更多人的口味需求。
整个烧烤台分为了三个部分,炙子烤板、木炭、灶台。炙子烤板刘昂是很满意的,武业豪不仅将自己的图纸完全复原,而且还把铁条表面打磨得十分光滑,方便以后的野猪肉烤制。