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每个时刻吃完烤肉之后,都要就刘昂取消五份的限购令,但刘昂却坚决不容许,那怕是在武业德和武业豪的劝说下,也是无济于事。
刘昂的这种做法,并不是单纯的执拗于饥饿营销,而是野猪这种大荤之物,尽管用腌渍的调料,以及炽热的火焰,封住了它的土星味道和骚味,但如果一旦大量食用,人的味觉会把这种味道无限的放大,让人产生厌恶的情绪。
刘昂做这种生意,指望的是大批走量,而不是单一顾客的高额消费。每个顾客的评价反应,是吸引下一个顾客的条件基础。只有高度的好评,才能够让刘昂完成最终的目标。
当然了,有钱不赚是忘八端,刘昂限购的决定是正确的,但他也不可能放任这些还有消费能力的顾客,私自离开。
野猪肉是不可能再卖了,但刘昂还有其他的食物供给。在武家村的时候,刘昂就让三婶收集野菜,并且沥干备用。拿到县城之后,借用徐氏家的伙房,将野菜放在笼屉上一蒸。之后再放入香醋、香油、大蒜,和各色的调料一拌,最后再撒上熟的芝麻,以及炒制过的核桃碎,一勺滚烫的熟麻油浇淋过后,一盘翠绿可人的炝拌野菜便新鲜出炉了。
炝拌野菜的成本,几乎都在调料和配料上,至于野菜的成本,基本上可以忽略不计。像这样的炝拌野菜,如果放在了山村之中,根本就不会有人问津,你要说是能卖钱,大家肯定嗤之以鼻。但一旦拿到了县城之中,它的身价就立即翻倍。
烤野猪肉固然是好吃,但毕竟有些油腻,不用刘昂介绍,之前准备好的炝拌野菜,立即就被食客门抢购一空。一小碟野菜虽然只卖两文钱,可它的分量确实也没多少。现在的情形是,每个食客在点野猪肉的同时,都会配上一碟炝拌野菜。两者搭配着销售,确实能额外带来一笔不小的收入。而且野菜的制作也十分简单,刘昂只是交代了其中几个关键步骤,三婶等一伙妇人便轻松胜任了。这样一来,也不会影响刘昂烤野猪肉的主营工作。
等到了中午过后,周边乡镇的老百姓,已经基本完成了销售和采购的任务,陆陆续续离开了甘泉县城。这导致街面上的人流骤减,刘昂烤肉摊的生意也渐渐冷清下来。
刘昂趁着空闲的时间,整理了下操作台,又重新清点了一下食材库存,打算为下午的晚市做准备。
武业德则在计算着之前的收入,由于每份烤野猪肉的价格不高,大家基本上都在使用铜钱付账,因此铜钱的数量就特别多。此时再把所有铜钱全部放在桌子上,铜钱堆积的如同小山一般,武业德一时也不能准确的清点出来。
武业德对着徐氏说道:“盼姐儿,快过来帮我数数,我还是头一次见到这么多钱,真不知道到底有多少钱?”