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“而鱼类除了能够提供能量和蛋白质以外，还有助于降低罹患冠状动脉心脏疾病的风险，并提高心血管健康指标。鱼类还可提供长链n-3多不饱和脂肪酸，对智力发育有明显的促进作用，鱼类所含有的多种微量元素对促进人体健康，特别是对提高发展中国家居民的营养水平可以起到积极作用。”接着，她继续说道：“可以说，鱼品是最健康的肉类，不仅鱼类养殖所产生的碳排放远低于畜牧业，而且鱼品还是人类所需微量营养素的巨大来源，尤其对提高发展中国家人口的营养水平可以起到巨大促进作用，目前，全球每年有300万儿童由于缺乏锌元素而死亡，9.5亿儿童受到维生素a缺乏症的威胁，几乎三分之一的人口缺铁。”
柳月影做的资料非常详细，显然是用了很多心思。
“在联合国粮农组织发布的一份渔业报告里指出，全球人均海产品的消费量在过去几十年中出现大幅增长，并将继续其增长态势，全世界如今正在吃掉比以往任何时候都要多的鱼，其中不仅包括野生捕获的鱼类，还有人工养殖的鱼类。近几十年来，全球对渔业及水产养殖的需求越来越高。在那一年，全球人均消费鱼肉20.1公斤，而在上世纪60年代，这一数字仅为9.9公斤。”
柳月影最后说道：“水产养殖业与传统的畜牧业相比，是属于新兴产业，全球水产养殖业自20世纪50年兴起以来，从几乎为零的水平发展到2014年6.36亿吨的创纪录产量，2014年，全球渔业捕捞量为3.55亿吨，比前两年略有增长，而全球水产养殖业生产量为2.81万吨，自1970年以来增长了近30倍。鱼产品贸易为发展中国家带来的净利润超过了茶叶、大米、可可和咖啡等农产品的出口收入总和。
苏逸知道很多人喜欢吃鱼，而鱼也是人类必不可少的食物之一，但他还是没有想到消费量会如此之高。
单单是水产养殖业，一年的产量就有6.36亿吨，只是水产养殖业就有2.81万吨，最重要的这只是2014年的数据。
而全球鱼类总产量，每年都在上升，特别是水产养殖业的产量上升幅度要更大一些，这说明市场对鱼类的需求是非常大的，这将会是一个惊人的产量。
