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巧兮淡淡道：“如果丁有忠这个也要我来教，那他就没有资格当风堂和雷堂的定州掌事之人，只是我怕此举收效甚微。”
凤儿奇道：“为什么？”
巧兮笑道：“傻丫头，如果当时没有抓住他，那么他如果是在城中还有同伴，自然可以去同伴处，我们又如何找得到，即使他孤身一人，只要他随便入了户人家，挟持家中一人，叫这户人家将大夫请入家中为他疗伤，伤愈后逃之夭夭，我们又如何能查得到，难道挨家挨户的查，此人跟踪我们这么久不被觉，想必也是此中的高手，想来这次跑了，怕是后患无穷，你拿纸笔来，我修书一封先告知王爷。”
秦宇终于决定要干什么了，秦家的产业中的米粮，布匹，药材生意他都没有兴趣，他决定在这个世界上实现自己前世的一个梦想，那就是开酒楼。
在前世，秦宇除了自己的老本行之外，一直的梦想就是等到自己四十岁以后，赚到了足够的钱就退休开一个酒楼，这酒楼是最高档那种，不时随随便便就能进来吃饭的，得是会员才能够进来，酒楼的菜系囊括中国所有的有名菜系，全是各地名菜，原材料全是当地空运过来的，厨子都是特级名厨，这种酒楼就是为贪官污吏，富豪劣绅量身打造的。秦宇一直认为他干的那IT就是赚着卖白菜的钱，操着卖白粉的心。别人看起来外表都光鲜的很，整天出入高档场所，全国各地飞来飞去的，但是这其中的苦只有自己知道，在客户面前跟孙子似的，连仓库的一个收货都能把电话直接打他那去直接开骂，整天郁闷的跟啥一样。
秦宇将自己想开酒楼的想法告诉秦旺文的时候，秦旺文心中自然不是十分乐意，但是好不容易秦宇终于愿意承担起秦家的家业，开个酒楼就让他玩玩又能怎样？就算亏了，也亏不了多少银子，一旦亏光了，还不老老实实回来药铺，粮铺。秦旺文于是爽快的答应了秦宇，索性大方的提出，要多少银两，提供多少银两。
前世秦宇因为想要做餐饮，特意研究过餐饮行业的一些特点，虽然古今有些区别，但是大的道理是不会错的。
先开酒楼有两样非常重要，第一就是酒楼的位置，开在哪里基本决定了你开这酒楼是否成功的一半，因为地段决定了人流量，尤其是在这个交通基本靠走，通讯基本靠吼的年代，位置一定要选好，略有不同的是，在前世的好位置的概念和这个时代的好位置的概念有所不同，前世的好位置和你酒楼的定位有关系，如果你做快餐，那就条人流量大的角落，最好是民工、伪白领几种的地方。如果你做大一些的高档酒楼，就要在繁华的旺区，商业中心附近，交通要便利，既适合开车的，有适合坐车的。如果你是定位农家风味，就最好在城郊，没车根本到不了，就是图个清净自然。在古时，常在外头吃饭的有几种人，其中最重要那就是来往经过的商人、差役等，所以这酒楼最好设在官道附近的显眼地方。
这开酒楼第二个重要的地方，就是菜品，这菜品基本决定了你这酒楼能否盈利，菜品中选菜系又特别重要，菜系符合大部分的人的口味，那就成了一半，另外每个酒楼都必须有几个招牌菜，你别的菜做得普通一些没关系，只要有几个招牌菜顶着就可以了，食客往往会因为留恋一个菜而不停的去你就楼里吃。
秦宇将这番想法毫无保留的向秦旺文全盘托出，秦旺文听完后惊讶无比，虽然他未曾开过酒楼，但是这番道理还是一听就明白了，他原本以为秦宇开酒楼只是玩玩而已，但是如今听他这么一说，也有几分心动，那不准真让秦宇拓展了另一份产业。
这一个多月来，秦宇带给了秦旺文太多的震撼，他只能将这种种异象归功于秦家列祖列宗在天之灵的庇护，终于让自己的儿子在十八岁之前突然开了窍。
