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“表姑娘,你会和面吗?”停了半晌,半夏问。
“会一点。”苏玉瑶如实回答。她看到半夏将各色药粉都倒进一个不大不小的陶盆里,再加上细心筛过两遍的如雪一般白的米粉,舀了半勺糖霜进去拌匀,最后倒上了温水,半夏却并没有自己动手,而是后退半步等着苏玉瑶。
苏玉瑶便将两只袖子半挽着,就着婆子们递过来的半盆清水洗了洗手,这才左手扶着陶盆,将右手探进了面粉里。
婆子们加的水刚刚好,约莫过了半刻钟,一团不黏不腻的面团就成型啦。
“接下来要怎么做呢?半夏姐姐。”苏玉瑶态度很是谦虚,因为半夏要教她做糕点,故而她自认为她当得起这一声“姐姐”的。然而也就是这声姐姐,让周围正忙着的婆子们你看看我我看看你,也流露出“表姑娘真是知书识礼,一点不像小地方出来的”的赞许神情。
自然半夏也是很受用的,连后面说话的语调也上扬了好几分:
“接下来嘛,自然是将面团切成你喜欢的样子,上锅蒸熟,就可以吃啦!”
半夏话音落,菜刀起,将揉成长条状的面团分成了两段儿,苏玉瑶接过其中的一段儿来,有样学样地照着半夏依样画葫芦——
只不过,半夏切的是中规中矩的长条状,她则看见两头有不规则的三角形,索性七歪八扭切成了三角状,看上去倒是比长条多了几分美食意趣。
五香糕虽有各类中药材为它加分,但本质上还是米糕。所以几把好的柴火下去,小小的蒸笼里便“噗噗”往外冒热气,整个后厨都弥漫着米香。
有香味,便有赏味之人,果然,舅母款款而来:
“早在半路上就闻到香味了,今儿玉瑶起这么早,可是做了什么好吃的?”
“表姑娘和半夏姑娘一大早便蒸上了,这会儿正热乎着呢,夫人您快瞧瞧……”有眼力见的几个老婆子便殷勤地将蒸锅打开,又用帕子蘸水揭开了笼屉,小两层的五香糕便赫然眼前了。
苏玉瑶一开始还担心舅母会说她自作主张,结果是她多虑了,舅母果真跟二表姐说的那样,是真心喜欢自己弄吃食的人,因为她从眼睛里流露出的喜欢,苏玉瑶瞧得一清二楚,不是装出来的。