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见夏安点头，森山谦信目中有一丝的波动。
“说说吧！”
女评审大山香织，同时也是作为与陈耀国一个时代的知名校友，她有着干练的短发，性格也属于强势那种，眸色锐利道：“你为什么把这道菜，这个食谱，搬到了如此重要的考核上？你自信的点在哪？我想在品尝前，听你说说，然后带着心理准备去品尝，看看是言过其实，还是符合预期。”
另外三名评审没说话。
算是熟人的土屋幸惠，对夏安投以鼓励加看好的目光，夏安闻言却只是微笑：“诸位先请——”
他指向每个人手旁摆的筷子。
“我这道菜，如果仅用语言去描述，会显得很夸张和玄幻，其实也只有自己动筷才能体会到其中精髓。”
闻言，森山谦信一边握筷，一边说：“中华菜系里，‘烤鱼’名菜，其实少之又少的吧，因为‘烤’在技法精湛的中华系厨师们看来，过于原始，太简单，也粗糙，登不上大雅之堂。总之，我认为能摆上宴席餐桌的名菜，是没有烤鱼位置的，而你偏偏在这样的重大场合，呈上这样平民化、生活化的料理，是出于什么考虑呢？真是有趣啊……”
没等夏安继续说，他手上的筷子，就搭在了烤鱼的表皮，却就此停住了。
名宿抬头看夏安：“吃法呢，有讲究吗？”
夏安摇头一笑：“您都说了是平民化、生活化的料理，那就用自己习惯的方式品尝就好。”
“这样么……”
眉微微的皱了皱，森山谦信认真地看了眼盘子上完整的烤鱼，筷子悬停几秒钟后，就对鱼身，轻轻的捅了进去。
根本没用多少气力。
