第14章 杀猪 (第5/5页)

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徐守业背着几十斤的东西走了，徐薇看着五六十岁的老爷子，腰都有些陀了，心里也是复杂难言，不管什么时候，老百姓的日子都是不好过的，七爷这种，丧妻丧子的老人要不是有孙子孙女，估计不会苟活这么多年，底层人过的太苦了。

单看村里，除了建国初期斗地主的那家有青砖灰瓦的房子，大多数是村民都是泥瓦房，好一点的像她家，也只有主屋用了石砖，院子也是自制的土坯墙，她家有当兵的，有津贴，日子好过多了，村里人大多数人家，一天就是两餐，还是粗粮。

徐薇感慨了一会，就回去收拾院子里的猪肉，她准备弄一半的熏肉，剩下一半，就这天气，要不了两天就应该冻起来了。

看了眼手表，已经十二点多了，中午就吃饺子吧。她拿了块肥瘦正好的后腿肉，抱了颗白菜，肉剁成馅，加入白菜，放好调味料，就开始和面，徐阳回来一看要包饺子，高兴的跟什么似的，每到这种时候，他才有小孩的样子。

吃完饺子，徐薇教徐阳怎么腌肉，确定徐阳会了，她跑到山上，砍了几根柏树枝回来，留着熏腌肉。

花了两个小时，把百十斤的五花肉都抹上盐和花椒桂皮磨成的粉，然后给它放木盆里腌几天，剩下的排骨也腌了两扇，其余的几个前后腿，都收起来，只等下雪埋雪堆里就好。

收拾完才不到四点，徐薇让徐阳在家把上午捡的蘑菇木耳整理出来，晾干留着冬天吃，她又拿着砍刀去山上砍树去了。