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服务员肯定是经过了特殊培训,居然知道这么多有关喝酒的学问,尤其是喝葡萄酒,学问就更大了。
她给在座的每个人都填上了酒,恰好传递生呈来第一道菜——人参鱼翅煲。
鱼翅有多种营养物质,但并没有什么人体必需的稀有元素,倒是它的稀少,因而价高。很多时候,人们吃它主要是为了显示个人的品位或身份。
服务员用茶杯大小的青瓷碗,不多不少给每个人分盛了一碗。随后,梁总举起酒杯,满脸堆笑地开始敬酒:“我家妮子考上东海大学,多亏了孙校长和韩主任帮忙,梁某一心一意地敬两位一杯。”
孙校长眯着鼠眼,和他碰了碰杯,没有马上喝,而是不紧不慢地熟练地摇着酒杯,让人一看便知是喝葡萄酒的“高手”。韩露的父亲也在摇晃着酒杯,但显然笨拙了许多。两人摇了一会儿,才抿唇喝了一口。
梁总却爽快地一饮而尽,并且劝两人也将杯中的酒干出来。
孙校长依旧不急不忙地摇着酒杯,颇为惬意地说:“喝前摇一摇,才有好味道。”
继续摇了摇,他一口将杯中的酒全喝了出来,然后饶有兴趣地给大家讲起为什么要“喝前摇一摇”。原来,葡萄酒中含有二氧化硫,在将酒倒入酒杯中时适当摇一摇,有助于二氧化硫挥发,同时酒在杯中旋转时充分地散发香气,弥漫杯口,增进酒的口感,从而带来更好的享受。
“孙校长真是个讲究人,这酒喝得有品位呀!”梁总说着奉承话,有意地在讨好孙校长。