第十二章 校场点兵 (第1/5页)

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服务员说：“这道菜名曰东坡肉。”周晨看着这道菜，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。就说：“真是道好菜。”周晨拍手叫好。

周晨就问侍从：“你是对西湖了解这么深，你说说这道菜的来历。”“好的。”侍从继续说道：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。”

“哦，原来有这样的来历。”周晨拍手叫好，周晨说着就尝了尝这个东坡肉，他觉的很好吃，这时第二道菜上来了，服务员说道：“这道菜名曰叫花童子鸡。”“这又有什么来历？”周晨问道，侍从回答说：“相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，在传统制作方法基础上加以改进，选用肥嫩越鸡，以竹箬壳、鲜荷叶包裹，最外层包上酒坛泥，先用猛火，后改文火煨成。现制现吃，清香扑鼻，鲜嫩可口。终于成了一道传统名菜。”

周晨听后大悦，连说：“好菜，好菜。又有一道菜做好了，服务员上了菜说：“这道菜名曰龙井虾仁。”

周晨又问侍从：“这道菜有什么来历？”侍从赶紧回答说：“相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。杭州天外天菜馆是该菜的发源地。”菜纷纷的上了出来，周晨也为这几道有名的菜饱了见识。他们渐渐的吃完了饭。周晨感觉到这江南名菜就是美不胜收，很好吃，自己从小到大还没吃过这么好的菜。

他们渐渐的吃完了饭。这时周晨和侍从也该走了，周晨对侍从说：“走吧。”侍从回答说：“走。”说着周晨和侍从就下了酒楼。

周晨和侍从下了酒楼朝王府的方向走去，他们沿着西湖往南走。这时周晨看见前面已经有轿子在等他们了，周晨和侍从走近轿子，那个抬轿人说：“请周大爷上轿。”周晨上了轿子，轿子沿着原路往回走途径大街，渐渐的远去了西湖。周晨还在窗外看看外面的风景，心想这回玩够了吧。轿子很快的回到了王府，周晨下了轿听见有人在说：“请周大爷回府。”周晨慢慢的走进王府，回到了自己的客房，他看着窗外的风景，心里不亦乐乎。周晨躺在了床上，说终于可以休息了，这时天色已晚，周晨这时还能隐隐的听见外面有声音，好想是在唱戏，又有点委婉动听。周晨听得很入迷。

周晨想到了第一次见紫玉时的场景，那时一个初秋的下午，他看见了桔花才发现了有人在那唱戏，然后才发现了紫玉。想着想着周晨就进入了梦乡。

第二天，天亮了，周晨擦擦自己正在睡着的朦胧的双眼，看看那天已经亮了，他走出客房，来到了院子，看见有一个桔花地，周晨走上前去闻了闻桔花香，周晨沉醉于这美景之中。桔花一般在夏秋际开放。桔花颜色淡雅而不失本性，不想牡丹那样艳芳，桔花淡淡的香很能把人引进一片诗意，桔花的美在与它的淡雅，轻轻的花瓣儿，透漏出自己独特的美。周晨正在迷醉与这桔花飘香之中，这时忽然有一个人送了信过来了，那个人走上前去，一个跪拜的姿势，说；“请周大人，接信。”周晨收了信，说我看看信，周晨打开了信，信上写这：“周晨大人，最近北方战事紧张，请速速来临安校场，指挥宾士，上任从七品副尉。”上面还写这皇上的御笔签名。“好的，好的，我会去的。”周晨一边说这一边回客房去穿衣服，并叫侍从给他准备马匹，准备上路。

并叫侍从给他准备马匹，准备上路。周晨回客房穿好了衣服，就招呼侍从。