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见多识广的秦伊,直接说道:“这条鱼应该是蓝鳍金枪鱼。”
“贵吗?好吃吗?”作为吃货的夏瑶,总是不会忘记怎么吃。
秦伊进一步回答;“蓝鳍金枪鱼非常适合做刺身,在众多海鲜刺身中,蓝鳍金枪鱼可以算是最顶级的海刺身,价格也很昂贵,特别是鱼腩部位,有些蓝鳍金枪鱼甚至是论克买,100克的金枪鱼肉,卖出去的话,可能就是上千元。鱼腩部位的话,一片可能就要好几百元。”
“这么贵啊,那肯定很好吃。”夏瑶很是惊讶,但听到蓝鳍金枪鱼可以做刺身后,更是眼睛一亮,她还没有吃过蓝鳍金枪鱼刺身。
对于秦伊的回答,苏昱是觉得没有任何问题,他知道她都说对了。
蓝鳍金枪鱼,苏昱吃过也见过,但也是他第一次钓到这么大的蓝鳍金枪鱼。
在金枪鱼类中,蓝鳍金枪鱼是最大型的鱼种,一般蓝鳍金枪鱼的体长一般为1-3米,而平均体重为200-400千克。大者可以长达3米多、体重700多千克。
蓝鳍金枪鱼的肉质细腻,油脂丰富,肉色淡红,口味极佳,也是最受宠的美食鱼类,特别是作为刺身,更是最顶尖的海鲜刺身之一。
不过,因为蓝鳍金枪鱼的捕获成本高,加上本身生长缓慢,以及过度捕捞,数量越来越稀少,蓝鳍金枪鱼的价格也越来越昂贵,现在主要用于制作高档生鱼片。
一条蓝鳍金枪鱼,动辄就是几十万,甚至有些蓝鳍金枪鱼,拍卖到几百万,乃至于是上千万的高价。
而苏昱钓到的这条蓝鳍金枪鱼,不说有多高,但价值肯定是超过百万的。