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看来周阿姨保密工作做得不错,顾妈妈上来也没什么异样,并没有说教。顾爽趁着顾妈妈看着俩臭小子,匆匆下楼吃晚饭。
郑妈妈也从房间里出来了,正在和周阿姨摆桌子。菜品毫不意外地是杀猪菜,不但有炖菜,还有配了小料的白切肉。
顾爽帮着盛了饭,摆了碗筷,周老太笑着把一盘白切肉放在顾爽面前:“尝尝,这是你婆婆的手艺呢!”
白切肉,就是煮熟的肉切成薄片,再沾了小料来吃。做的好的白切肉,即使肥肉也是香而不腻的。做的不好的,那就很难吃了。看着很简单的一道菜,却是非常考验厨艺的。
顾爽朝郑妈妈笑了一下,夹了一片薄薄的肥肉。
肥肉很整齐的长方形,很薄,看上去有些半透明的感觉。用筷子夹起来之后颤颤巍巍的,有些像夏天吃的凉皮儿,又比凉皮儿透亮。
一看这色泽还不错!
顾爽夹了肉片儿在面前的小料儿碗中蘸了一下,放进嘴中。
一般的白切肉小料里,为了除腻往往会放蒜泥或者辣椒油,所以,很多地方的白切肉又叫蒜泥白肉,就是从此而来的名字。不过,顾爽因为喂奶,不能吃刺激性食物,所以大蒜和辣椒油就都被列为她的饮食禁忌了,所以,她面前的小料儿很简单,看上去就是一碟儿酱油……
“唔……好吃,好吃!”可肉片儿放进嘴里,顾爽还没等用牙齿咀嚼呢,只用舌头轻轻一抿,肉片儿就酥烂了,香糯中透出一股微甜和鲜香来。那像酱油的小料中,娶没有太明显酱油的酱味儿,反而鲜甜可口。
“妈妈,这小料儿用什么调的,味道真鲜!肉煮的火候也相当棒,酥而不烂,软糯鲜香……嗯,实在是好吃!”顾爽一块肉片儿咽下去,不许刻意的,赞扬的话就由衷地冒了出来。
郑妈妈又给她夹了一片半肥半瘦的肉片儿,笑着道:“好吃你就多吃几片,你一个人吃饭却三个人用,虽说身材恢复重要,但也得注意营养,不然,等两个孩子再大些,你的身体就受不住了。”
周老太也在旁边道:“是啊,是啊,要是当娘的营养跟不上,到了孩儿两三个月的时辰,当娘的就会猛掉头发,皮肤也会受影响……”
听周老太这么一说,顾爽也想起生宝宝的时候,那个时候她还没有特意地控制食量减肥,宝宝三个月的时候,她的头发还是一大把一大把的往下掉,脸色也特别难看,干干的还暗黄的厉害……过了几年,她差不多把这事儿给忘了,经两位妈妈一提,她才想起来。
一个孩子吃奶还会那样,如今要喂两个臭小子吃奶,会不会更严重?
周老太说完,郑妈妈也在旁边笑眯眯道:“是啊,现在你毕竟在喂奶,首先还是要注意保证营养才行,别为了恢复身材太过控制饮食……”