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柔福闻言也没有戳穿：这个时辰，应当不是特意没吃早饭，而是才起床……
所以她们也没来太早。
“今儿L咱们吃玉井饭和蟹。”
这两样不是说多珍贵，但都是格外依赖时令的佳肴，错过时节味道就会大打折扣——
柔福知道姜姐姐是标准北方人，从前多年也一直生活在北方，甚至北到……宋人没有拥有过的北。
毕竟，后世的北京就是燕云十六州里的幽州。
总之，姜离对南边的美食吃过的少。
此时听在临安呆了近十年的柔福道：“这莲藕玉井饭，用的是西湖的嫩藕还有莲子，加到配好的糯米梗米饭里一并蒸熟，出锅的饭就格外粉糯白软香美甜润，又带着莲藕莲子的清香，这初秋时节吃最佳。”
边说边把锅放到炉火上：“梗米饭已经提前蒸到小熟，莲藕莲子也煮的软烂——再焖片
刻就可以吃了。”
又把其余的锅打开给姜离看。
里面是各种做法的蟹。
姜离眼前一亮：是啊秋天到了，大闸蟹的季节！
七尖八团，这会子正好是蟹最肥黄最满的时候。
柔福笑眯眯：“所以今儿L请姐姐吃玉井饭，可不光是因为这时候的藕和莲子好，还有要吃螃蟹的缘故。”
毕竟螃蟹这东西虽然好吃，但性寒，许多脾胃弱的人都容易吃的不舒坦
而医书上有记载，江南这边也有妙方：用热酒调制新鲜藕节，可解蟹性凉毒。
尤其是柔福今日备下的不只有熟蒸蟹，还有盐藏蟹、糟蟹、呛蟹等生腌。更适合配莲藕玉井饭，当然还有——易安居士在的地方，怎么能少了酒。
柔福倾情推荐她最喜欢吃的盐藏蟹黄：一团红润润鸭蛋黄似的蟹膏，肥嘟嘟颤巍巍装在白瓷碟中。
“配粥配饭最好！”
糯米混杂莲藕的清香已经从锅里一阵阵飘出。
姜离万分期待地端起了她的金饭碗。
是真·金饭碗。
