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本来对窦建德还有点兴趣,但是看到他的这些举措之后,刘志也就失去了想要跟他接触的兴趣了。

不过他跟方天行两人还是在太原城中逗留了好几日。

这一段时间他重点考察了太原城中的马市。

太原位于河东,靠近北方,因此很多突厥商人会带着草原的特产南下与汉人做买卖,这其中草原多见的就是各种牲畜,牛、羊、马这些东西草原很多,拿过来买也有市场,羊毛羊皮可以卖给汉人做衣服,羊肉可以卖给屠户,而牛可以卖给农民耕种,虽然这牛不见得是水牛,但是用来种田问题不是很大,不像吐蕃的牦牛,这玩意在低海拔地带养不好,倒不是养不活,只是不能耕田。

而这三种牲畜之中最受欢迎的还是马匹。

这个时候的耕牛稀缺,牛不好养,生产率太低,一头牛从怀孕到出生要十几个月,等到小牛出生之后还要花费大量的人力物力来照看它,而它需要一到两年,至少一年半的时间才能够耕田,这样算算,一头合格的耕牛前后需要接近三年的时间,而且存活率堪忧,所以十分的金贵。

隋唐时期,最最富饶的关中地区都不是每家每户有耕牛的,往往三四户人家才有一头耕牛,而这些牛从出生开始就会被官府登记,古代没有牛肉吃,私自杀牛是大罪,牛养不好,养死了也有受到惩罚,即便是这些牛老死之后,也不能随便的宰了吃,必须等到官府派人做完调查和登记之后,官府罚了钱,点头允许之后,庄户才能处置,所以类似于水浒传之中一干人豪气云天的说来两斤熟牛肉,呵呵,你就等着吃官司吧!

马的性格狂暴,没有耕牛温顺,力量也不如牛大,但是它们的数量比牛多,军队有专门的养马场,有专人专事的去养马,马成型的速度也比牛来得快,而且就算是中原的马不多,但是塞外的游牧民族的马匹是非常多的,所以常有突厥商人带着大量的马匹南下来跟汉人做生意。

中国北方有两种常见的马匹,一种是河曲马,一种是蒙古马。

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