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“是啊!”李梅笑呵呵的解释:“每隔几年我都会酱一些用,偶尔也送一些给邻居和乡里乡亲们。去年还剩一些,我就让阿天带一些,你们好吃。他很喜欢吃我做的酱油。这些啊!都是我娘教我的,都有年头喽!”
夏雨竹没见过南姜,拿过来闻了闻。
“阿嘁……嗯!这味儿,有些呛鼻子,不过仔细闻闻,还是很香浓的!”夏雨竹一边揉着鼻子一边对着李梅说。
“呵呵呵……对对对!”李梅看着她忍不住笑着说:“那玩意儿去腥味儿特别有效,咱们这边很少见,这是我以前去娘家那边寻回来的,留下来姜种,我年年都有种。”
夏雨竹苦笑着说:“我算明白了,这卤肉看着简单吃起来也香,可这做起来也太不容易了,别的不说,就说这卤料,准备起来也太难了,尤其是这个酱油,得提前一年弄上一大批。”
李梅将五花肉放到小锅里,笑着回她:“是啊!不过咱家有的吃,角落里还有两小坛呢,够吃很久了。”
夏雨竹歪着头想了想,说:“妈,你明年能多酱一些酱油吗?我闻着特别香!”