第17章 彪悍的烹饪方式，搅团糊糊 (第4/5页)
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苏子秋试探的问道，“爷，这口锅，我直接扔了？”
“留着卖废品！”老爷子一脸淡定的调和着料汁，仿佛没有发生过这件事一样，“婉儿现在能吃辣吗？”
“不能吃。”
老爷子点点头，“行，爷爷调和一个不辣的汁。”
食盐、少许生抽、陈醋、香油，蒜末、韭菜，一碗清水，简单一盆蘸汁搞定了。
辣的汤汁，只需要加两勺油泼辣子即可。
作为一名煤省人，苏子秋是离不开“西红柿酱”。
“西红柿酱”不是番茄酱，而是西红柿熬熟以后做成汤汁，灌装在消完毒的瓶子里封口。
别的地区不晓得，但整個陵县地区，家家户户基本上都会熬西红柿酱。
本地的特色，走出煤省，基本上是看不到的！
老爷子起锅烧油，葱花爆香，螺丝椒丁下锅。
“刷刷刷~”铁勺甩的飞起，辣椒爆香后，倒入了一瓶西红柿，相当于是两个生番茄的量，只不过“独家西红柿酱”口感更好。
老爷子继续随意扒拉了两下，辣椒和番茄的香味炒出，调入食盐和酱油，抓了一把提香的韭菜，“哗啦”，单手提锅倒入盆中。
动作迅速。
行云流水。
一气呵成！
“爷，姗姗今天回家，咱做的丰盛一些？要不再炒两个菜？来个醋溜白菜、酸辣土豆丝怎么样？”苏子秋提议道。
老爷子打开冰箱看了几秒钟，“冰箱有你妈炸好的丸子，爷爷给你上锅蒸蒸，来个“扣碗丸子”，再炒个鸡蛋。”
