第33章 傻柱要升职 (第1/5页)

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食堂后厨里弥漫着各种食材的香气，马华正忙碌地将一碟碟精心切配好的菜肴摆放整齐。他满心欢喜地转头对站在一旁的师父傻柱说道：“师父，配菜都已经准备好啦！您看看还有什么需要调整的吗？”

傻柱微笑着点了点头，表示满意。接着，他拍了拍马华的肩膀说：“嗯，不错！那今天这道菜就由你来掌勺吧，我在旁边看着，有什么问题随时问我。”听到这话，马华心中一阵激动——他跟着傻柱学厨已久，一直渴望能够亲自上阵一展身手。

马华深吸一口气，稳定住情绪后走到炉灶前。他回忆起平日里观察到的傻柱炒菜的技巧和步骤，打开鼓风机，往锅里倒进去一斤多凉油，两个同事合力搬来一个大铝盆，里面全是切好的土豆片，呼呼啦啦倒进去，就见马华脖子上围了条洗的发黄的白毛巾，穿着一双还算干净的胶鞋，站上了灶台，手里抓着一把大铁锨，弯腰弓背全身用力的推动锅里的土豆片，使得土豆片不断地翻动，均匀受热，其他厨师听着马华的号令，往锅里加入水、酱油、五香粉、盐等调味料，之后在土地被慢慢炖煮的时候，马华还时不时的用铁锨搅拌一下，避免糊底，等锅里的水蒸发一半，再加入小半脸盆的水淀粉，快出锅时，马华拿铁锨铲了半锨猪油。这时就看土豆片上都挂着薄糊，还带着猪肉的香味，胖子尝了口，说：“鲜香脆爽味道不错”。

马华等待傻柱对自己厨艺的点评，心中既紧张又期待。傻柱品尝后，表示调料的添加并无差错，但火候方面稍显不足，可以再稍稍晚一些出锅；至于力量方面还有些欠缺，看他刚才差点没控制住掉锅里，不过这并不急于一时，日后多加练习便能逐渐提升。

马华连连点头称是，表示定会加倍锻炼身体，努力钻研，提高技艺。

正说着，食堂主任来把傻柱叫了出去，和傻柱一起出去的还有他们班长。

“傻柱，把你叫出来是跟你说你上次表现很好，书记和厂长听说你最近变化很大。这不你们赵班长还有两个月就要退休了，所以，我呢，就想看你能不能接手二食堂的班长工作。”