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“食材、酒水都要选择上等的,菜式更要做到:别人有的,我们要有;别人没有的,我们也要有。”
“这道猪肚鸡,各位以为定什么价位合适。”
莫凡停下手中的汤匙问道。
“起码要一贯钱。”
刘老板首先发表意见。
“定个两贯吧,我们那里是高档酒楼。”
林老板嫌刘老板不够大气。
李老板也赞同道:“我也同意定两贯。莫小哥以为如何?”
莫凡接过话茬道:“我倒有不同的想法。”
“我们可以把这道猪肚鸡做为例汤,放一个巨大的缸在大门处,用小火慢熬。”
“每位来酒楼用餐的顾客都赠送一小碗,把实惠给到顾客,这样也可以吸引一部分顾客来用餐。”
“好,此策大妙。”李老板拍着桌子赞道。
“李老板谬赞!谬赞!”
接着,四人又坐下来仔细商量,对各类菜式,大堂、包厢、柜台布置,人员管理等进行了沟通。
一番详谈后,三位老板都对莫凡刮目相看。
商量完后,莫凡对三位老板抱拳一礼说:“各位老板,我有几件小事,想请各位帮忙,不知各位意下如何?”
李源大气的说:“莫小哥不用客气,有什么事,尽管说。”
莫凡也不客气道:“我想买两辆马车,再买一座两进的院子。不知道各位有没有好的推荐?”
李源道:“马车的事情好解决,我家就有马卖,等会叫掌柜的带你去挑便是。”