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秦朗去买面条，兰贵儿则是拿出一大块牛里脊，看袁富贵的样子应该是等不及文火慢炖一锅红烧牛肉了，兰贵儿就决定用嫩嫩的牛里脊，切成薄片，再用淀粉浆一下，快速的过沸水烫一下，作为菜码码在面上。
牛肉是从冰柜取出来的，冻得邦邦硬，兰贵儿就把牛肉放在水龙头底下，用流动水解冻，不用完全解冻，只要能用刀切的动就行。
趁着这个时间，兰贵儿小短腿飞快，冲向菜园子，菜园子郁郁葱葱一大片，兰贵儿都没用考虑，直接奔着油菜那一块就去了。
袁富贵和袁清青都很喜欢小油菜，不管是煮面条还是煮火锅，小油菜都是她们的第一选择。
至于其他的小青菜，不是不喜欢，只是更加喜欢小油菜而已。
兰贵儿一边摘菜一边择菜，速度很快，没一会，菜篮子里就已经堆的冒尖了。
兰贵儿提着此篮子跑去院子里的水龙头，菜已经择干净了，家里的菜也不打农药不施化肥的，所以冲洗几遍去去灰尘就好了。
青菜准备好了，牛肉也解冻了一点，面前的状态普通人想要切有点困难，换成兰贵儿的话就还好。
拿出刀身较长的切肉刀，兰贵儿下刀速度很快，肉被切成均匀的薄片。
