第181章 牛骨炖汤,十里飘香 (第4/5页)
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淮南菜系以汤著名,他明天打算熬个菜肉粥,加上阳春面,这些都少不了提鲜用的浓缩高汤。
外面饭店买的都是科技和狠活儿,高汤全是味精提鲜。就连炒菜馆的白米饭,用的也是最普通的便宜米,倒入一地米饭香精。
在米饭香精科技狠活的提鲜下,再差的米饭,也能闻到浓郁的米香味,比五常大米还香。
唐昊做菜不放味精提鲜,所以连夜熬完美的浓缩高汤。
猪筒骨,牛大骨,羊腿骨小火熬一夜,那么一大锅汤水,熬成浓厚的高汤,比工业生产的现调味高汤鸡精,天然健康,还香。
一根根汤骨被剃的干净,肉一丝不挂。
唐昊一边照看小火,一边揉着两个小家伙的毛茸脑袋。
“厨子的汤,战士的枪!一个厨子手艺精不精,就看这锅高汤调味道的鲜不鲜,明儿个炖好了,叫团团和圆圆先尝尝惊不惊艳。”
“好~”
“嗯嗯!大哥哥做的是世上最好的!”
两个捧场王的夸赞,真诚又坦率,总让唐昊心里暖暖的,很舒服。
边上王伟打着吃鸡,酸言酸语。