一秒入秋提示您：看后求收藏（350中文350zw.com），接着再看更方便。
第十一章，酸菜篓子
三点炖上的烩菜，六点才吃上。
因为放了一斤半的鸡冠肠油，酸菜被烩的特别软烂，加上血块味道的加持，还有肥肠和猪肺子，五斤五花肉，那味道真正烩出了农家杀猪菜的味道，玉琴切了一盘肥肠，一盘猪肺子，一盘血肠。
莹洁很享受烩菜的浓重味道，吃的真心不少。
“莹洁，你会做酸菜菜篓子吗？我总是做不好，你大爷还特别喜欢，我一做，你大爷就说一股酸菜水味。”玉琴问，同时冲丈夫递眼色。
文举自然蛇随杆上“你别提你的酸菜篓子的味道，人家酸菜篓子是酸味加香味，你那玩意就是酸菜水的味道，难吃极了。”
莹洁嘴角上翘，露出一个好看的笑容“大娘，酸菜篓子做法并不简单，首先是准备两颗酸菜，以后是荤油和油梭子，然后是各种调料。酸菜切碎，攥干水分备用，油梭子切碎，和荤油一起下锅，热锅凉油，化开之后，加入酸菜馅，一起下锅炒，一直炒到酸菜断生，然后做馅，包成的菜篓子酸香扑鼻，浓香四溢，非常好吃。”
玉琴听后，连连摆手，听着都复杂，整不明白，你大爷，张进都喜欢这一口，明天让张进早点接你过来，你好好教教我，那玩意又好吃又不贵，还好吃，我得好好学学。
“行，大娘，我来教你。”莹洁爽快的答应下来。
将要离开的时候，玉琴用小盆装了满满一盆烩菜，让莹洁拿回去给家里尝尝。
