第20章 新品遭冷遇？不急，再等等！ (第2/5页)

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看来以后可以考虑把那家店列入自己的长期供应商的名单之中。

陈烁以后的生意肯定会越做越大，品控自然是十分重要。

届时陈烁的所有材料肯定都要有固定的供应商，质量也要由他本人亲自把关，绝对不能轻易变动。

不过这些都是后话。

将小米淘洗干净，放入锅中开始熬煮。

熬煮的过程当中不需要有人一直看着，于是陈烁便去准备烤制酱香饼了。

只是每隔一段时间他都会来查看一下小米粥的状态，时不时的搅拌一下，防止粘锅。

熬粥并不一定是熬煮的时间越久越好，火候很重要。

对于小米而言，只需要将米油熬煮出来，便算火候恰到好处了。

米油的营养价值很高，甚至有米油是穷人的参汤的说法。

想要熬煮出米油并不困难，但那么一大锅小米粥，熬煮出多少米油才算恰到好处就十分考验煮粥人的功底了。

算算时间，发现差不多了，陈烁又往里面添加了一些红枣枸杞。

一来是能再次提升小米粥的营养价值，二来也能稍稍改变一下小米粥的风味，使小米粥略带一丝甜味，更加好喝。

陈烁熬煮出来的小米粥鲜香浓郁，甜美异常，根本不需要额外添加砂糖！