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于是，张俊顺手拿起一包挂面，抽取其中一小部分放入滚沸的水中，并用筷子轻轻搅拌，使面条均匀散开。
随后，他将火候调小一些。
紧接着，他又从橱柜中取出两枚新鲜的鸡蛋，敲开后放进碗里，将蛋壳准确地投进一旁的垃圾桶内。
取过一只平底锅，放在另一个炉灶上，点起火来烧热锅底。
而后，他拿起筷子，快速而均匀地打散碗中的蛋液，直至蛋清与蛋黄完全融合在一起。
完成这一步骤后，张俊放下筷子，往平底锅里倒入适量的菜籽油。
在等待热油升温的过程中，张俊再次用筷子挑起锅里正在煮制的面条观察一番，觉得面条还需要再煮一段时间才能熟透。
金黄的蛋液倒入滚烫的平底锅中，瞬间发出一阵悦耳的“滋啦滋啦”声。
张俊紧紧握住平底锅的把手，轻轻晃动着平底锅，使得蛋液能够均匀地平铺在锅底。
没过多久，蛋液渐渐凝固成型，他熟练地将其翻面；短短几秒钟后，一张完美的鸡蛋饼便已煎好。
紧接着，张俊迅速将煎好的鸡蛋饼倒入一旁早已准备好的面锅中，并顺手拿起一只碗开始调制佐料：
少许盐、几滴香油……接着洗净一把翠绿的小葱，切成细碎的葱花备用。
一切就绪后，张俊关闭炉火，小心翼翼地挑起面条放入碗中，再均匀地撒上些葱花。
顿时，一碗简约而不简单的煎鸡蛋面展现在眼前——面条根根分明、晶莹剔透，
面汤浓稠醇厚如奶黄色的丝绸一般，点点青绿的葱花犹如繁星般点缀其中，清新素雅。
菜籽油那独特的香气，与面条及煎蛋的香味交织融合在一起，形成一股诱人的气息，
源源不断地飘散开来，充斥着整个空间，刺激着人们的鼻腔，挑逗着他们的味蕾，
令人即便刚刚饱餐一顿，此刻也不禁垂涎欲滴，想要大快朵颐一番。
张俊用筷子拌匀面条，然后端到吕永琼面前，微笑着轻声说道：“妈，吃面。”
吕永琼微微点头，应了一声：“好！”
她缓缓伸出手，接过儿子递来的碗筷，动作迟缓而沉重。
她慢慢地挑起几根碗中的面条，默默地送入嘴中，咀嚼着，似乎每一口都蕴含着无尽的滋味。
张俊看着吕永琼开始吃面，便端起洗脸水走了出去，进了浴室。
没过多久，他再次返回厨房，这次手中多了一个洗脚盆，里面装着半盆温热适中的热水。
此时，吕永琼碗中的面条已经快要吃完了。
