第133章 比往日更强烈的 (第2/5页)

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豪看着墙上挂着的各种锅碗瓢盆，那都是他曾经引以为傲的东西，但现在却越来越不够用了。

“豪原来是在思考这个吗？”张岩眉宇一舒，微微调侃道，“我还以为豪是在因为便当的事情苦恼呢。”

“喂，原来在你心里我有那么脆弱吗？”豪不爽的好气道，

“我只是第一次听到，一个餐厅最重要的是和客人交流而不是食物，如果只是听到我自然会不相信，但看到黑猫亭的经营，我才有了几分困惑。”

“虽然我相信客人们不会舍弃这里，去黑猫亭也只是图个新鲜，但茶座到底是和黑猫亭不一样的……

我不是很会聊天，有时候更喜欢用做菜来放松，可能顾客们也会有意见吧”

豪断断续续，说的有些道不清说不明。

不过张岩知道，豪这家伙的思想陷入死胡同了这是肯定的。

“豪！”他拍了拍老虎的肩膀，“相比于你，我也算是对外面的经验了解丰富了。

“首先我要说明的是，一家餐馆最最重要的，无疑是厨师做的菜，菜地道不地道、好吃不好吃这是评判一家餐馆好不好的重要指标，所以，你从一开始就已经做着正确的选择。

其次，像黑猫亭的店长与客人聊天只能说是一种餐馆特色，有的游客喜欢聊天喜欢热闹自然会去黑猫亭待一待，但游客们又能停留几天呢，而本地居民多是有家室或有父母的人，他们大多喜静，所以我们吸引的无疑是本地居民，大家的利益其实是可以共存的。

最后，餐馆的经营虽然从一开始就很好，但有了竞争者才有压力，有了压力才有动力，因此你也是需要做出改变，只不过，我们要做的是发挥你的长处，来弥补你的短处。

就比如，豪饭菜做的正宗地道而且价格实惠，这些都是黑猫亭目前不敢碰瓷的，所以我们可以在本地菜的基础上学几道有名的外地菜，这样我们也能招揽一批游客，