第4章 写点什么呢 (第4/5页)
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“筛酒还不行,咋,你要喝白酒啊?”李建国喝了两口,笑着说。
这筛酒其实就是乡村里私酿的土酒,因为没有蒸馏工艺,只能用发酵沉缸办法做的甜酒,故而酒质混杂不清,需要过筛加热再喝,所以一般就被乡村里称为筛酒。
如今白酒在农村还是金贵东西,在村里喝酒想喝醉,白酒是万万不敢想的,只能喝筛酒,虽说度数只与黄酒相若,但胜在量大。
前些年粮食紧张,民间筛酒者不多,这两年口粮渐渐没这么紧张,搞酒的人便多了起来。
“话说回来,你这从哪弄的酒啊,喝着可不赖!”刘环抿了一口酒,朝着田四问道。
“我也不知道,就是给人家修磨,人家凑手给的。”田四喝了一大口,不以为意。