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在餐馆的各色人等都目瞪口呆,谁也没料到薛笙竟有如此惊人的咆哮之力,他们面面相觑,不知所措。

这下子,喧嚣总算平息了。薛笙心中暗喜,然而脸色铁青,他对众人咆哮:“我说过没说过!要注意魔法秩序!刚才我们各说各的,有什么用!有问题就举手向我提问!我会回应你们的疑惑!”

薛笙一口气说完,深吸两口气,稍作停顿,接着道:“你们刚才的问题,我都思考过了!但你们和大餐厅的差距,并非在于魔法调料的风味,而在于上菜的速度!”

“我特意计时过,大餐厅即使在客人如织的时刻,也能确保菜品在二十五分钟内全部上齐!而各位呢?用餐高峰期,后面的顾客等上三十分钟才有第一道菜,算是快的了!”

大餐厅的深厚底蕴远超这些中型餐厅老板们的想象。尽管烹饪的味道相差无几,但上菜速度和后厨巫师的数量却大相径庭!小餐厅是慢工细琢,而大餐厅则能瞬间调集多个巫师协作,快速烹制出美味供顾客享用!

要知道,美食街每日接纳的顾客络绎不绝,但大餐厅能吸引大量客源并非偶然。

关键之一就在于耐心!如果顾客在餐厅等待时间过长,下次他们很可能就不会再来了!

看到众人点头,有人开始做笔记,薛笙继续指出下一个问题:“此外,你们的中型餐厅菜品数量也无法与大餐厅相比!”

“以‘苏记大饼’为例!除了主食饼,他们的菜品不超过三十种!顾客该如何选择,反复就是这三十个选项,尽管‘苏记大饼’的特色在于饼,但没有足够的配菜,谁会只吃饼呢?”

配菜的短缺也是中型餐厅的致命弱点。他们的后厨最多三四人,人力限制了他们能提供的菜品种类。

即使竭尽全力,菜单上也只能列出一百多种菜。而大餐厅呢?轻轻一挥手,热菜类就有至少两百多种!

薛笙的总结直击要害,每句话都刺痛了这些老板的心!

这些问题根深蒂固,几乎无法改变,却被薛笙揭示得淋漓尽致。

“那我们应该怎么办啊!”一位满脸雀斑的老板有些烦躁地说。

刹那间,老板们又热议起来,各自盘算着如何拯救自己的餐厅,可问题是资金匮乏,雇不起服务巫师,也雇不起厨师!

一分钱难倒英雄汉!这话一点不假!

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