鹏城张小六提示您:看后求收藏(350中文350zw.com),接着再看更方便。
我又在厨房度过了一宿。好像我来到韦府的这些日子里,大部分都是在厨房里度过的。
明天韦艳艳准备回自己家了,我一时嘴欠,说要帮她准备些点心。
说倒是容易,可是我做些什么呃……
要不做年糕?
可是现在的年糕,都是先把糯米蒸熟,趁热舂成黏黏的糊状物,看起来跟汤圆似的,但是也不完全一样——这个应该是跟现世的糍粑差不多的一种东西,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用。
说是年糕,更像是麻团。
主要是舂这个太费事儿了,得舂上大半个晚上。
话说,现在才刚过完年一个来月,做年糕会不会被嫌弃?
那要不还是做汤圆好了。
汤圆要到宋朝才开始有,现在做也算是个稀罕玩意儿。
我开始翻糯米面。
之前想做麻团来着,问过郭二娘有糯米面吗。
郭二娘显然是没听说过糯米面,问我什么是糯米面,我说就是秫稻磨成的面粉。
她明白了之后,说帮我准备些。
果然,我在她说的地方,摸到了一个面口袋。
里面看起来有三斤多的糯米粉。
我把碗里的开水兑上些凉白开,混合成差不多在60度左右的温水;把糯米粉倒进盆子里,倒上些混好的温水,开始和面;一面慢慢地加水,一面喝。