第212章 有贵客来了?(3) (第1/5页)
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水晶肘子,去除骨头,切成薄片,有沙姜,酱油,糖等混合的蘸料。本是预备晚上食用的凉菜。因金姑娘的到来,便提前登场。
椒盐花生,就是水煮花生,然后,在锅里烤干表面的水分,再撒一层椒盐。花生有“长寿果”之称,多吃有益。
清炖肉丸子,就是将猪肉剁成末,加上肥肉细丁,香菇丁,黑木耳,捏成圆子,先油煎定型,再转到砂锅里,加上高汤,慢火炖熟。特色是口感滑嫩!
四季豆炒腊肉,这是家常菜之一。这腊肉就属这个季节的口感最佳,肥而不腻,醇厚甘香,正是时候啊!
沙参玉竹炖鸭肉,补虚养身,滋阴养颜。既是汤,也是菜。
还有一盘清炒生菜。
程夫人道:“金姑娘,别客气啊!你爱吃啥,就吃啥啊!”说着,便催促程智鑫,道:“哎,你坐在旁边,也该帮着挟菜啊!”
程智鑫只得用公筷给金倩芙挟了一颗清炖肉丸子,道:“试试这个吧!这是我家常做的菜啊!”
金倩芙瞅了他一眼,笑道:“原来你喜欢吃这种肉丸子啊!”说着,便用筷子挟着那颗肉丸子,咬了一口,点了点头,叹道:“好吃!”