第174章 珍珠和西米露 (第3/5页)

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最后还是蓝村长将村里一栋没人住的房子，借给了冷家用来放木薯这些东西。

而冷芫想着以后木薯做成粉后，还要晾晒等多道的工序。

因此她稍一合计，跟家里人商量了一番，就将那栋没人住的房子给买了下来，这样以后也不用担心，若是房子出了什么纠纷，然后再搬来搬去。

等房子定好后、冷芫就准备开始做木薯粉了，木薯粉的制作原理，其实和红薯粉一样。

将洗干净的木薯剥皮切块，因为没有榨汁机，冷芫就用大大的石臼将剥皮的木薯捣碎，使其有汁液流出，然后再连同木薯渣子放在大木盆里加水浸泡搓洗。

之后就是用滤网、一遍遍将浸泡的水过滤掉渣子，使其用水干净后、就可以放入盆中沉淀。

沉淀过去需要一夜，等第二天将盆中表面的水慢慢倒出去后，留在底部沉淀的白浆、即是木薯粉。

之后冷芫就将白浆里的水、用沙布控干后，即可将沙布拎出，然后均匀地铺平在簸箕里，等其晾晒干后，将结块的木薯块碾碎在过筛后，即可得到细腻的木薯粉。

蕨根粉的做法也差不多是如此，唯一的不同就是蕨根因为根茎小不用去皮，出粉率也没有木薯的高。

同样是一百斤的蕨根，出粉率因为使用的加工不同，大概只有三斤到十五斤左右。