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这一天,江白露免费给每个来店里的爷爷奶奶们一块菊花糕,外形美观,晶莹透亮中还点缀着菊花的花瓣,吃起来甜软酥松,齿颊留香,对于老人来说算是有营养的糕点了。
制作过程和材料倒是也简单,只需要新鲜的菊花,马蹄粉,适量的冰糖即可。
清水煮开稍微晾干的菊花,当它的颜色变成了淡黄色就可以了,取出的菊花加入适量的冰糖调味,老人们的身体其实是应该少吃些糖的,所以江白露只是稍稍弄得甜了一些。马蹄粉用适量清水溶解,倒入菊花大火蒸一刻钟,直至其变成透明。
菊花糕口感极佳,卖相极好,客人们看着一小块被端到了老人们面前,还是免费的,说实话,心里还是挺嫉妒的,这种菊花他们还没见过呢,自己就算年纪不到,但是想尝尝应该也没什么吧。
爷爷奶奶们可是高兴坏了,这可是店里的老板免费送的糕点,瞧着里面还真有一朵小菊花,糕点看起来晶莹透亮的,当真是漂亮,一家人来吃饭,也就只他们有这个福气,老板人真不错。
自个先拿在手上给看清楚了,越看越漂亮,小勺子挖出一小勺,放到嘴里一咬,愣了愣,糕点是微微有点凉的,关键在于它的松软,对他们牙口不大好的人来说,真是舒服。
“奶奶,奶奶,这个菊花糕好吃吗?”老太太刚吃了一口,小孙子就跑到她跟前,奶声奶气地问道。
“来,给我们小虎子尝尝。”
小屁孩儿高兴地眯起了眼睛,张开嘴巴乖乖等着奶奶投喂。