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夏楚楚咬了咬牙,她不想在秀秀面前示弱。她深吸一口气,强打精神,说道:“秀秀,你别小看我,我一定会做出让大家都满意的毛血旺。”
秀秀耸了耸肩,不以为然地说:“那我就拭目以待了。”
夏楚楚转身回到厨房,她决定向李大厨求助。
李大厨是她的饭店的顾问,也是一位经验丰富的厨师。
她相信,只要李大厨肯出手相助,她的毛血旺一定能焕然一新。
“李大厨,我做的毛血旺有股腥味,您能帮我看看吗?”夏楚楚一脸诚恳地问道。
李大厨放下手中的活,走到夏楚楚的锅前,仔细观察了一番。他拿起筷子,夹起一块血旺,放进嘴里细细品尝。
“楚楚,你这血旺处理得不够干净,腥味自然就重了。”李大厨说道,“你得先把血旺用料酒和姜片焯水,然后再下锅炒。”
夏楚楚认真地听着,她知道李大厨的经验丰富,每一句话都值得她细细琢磨。
“还有,你这辣椒放得太少了,毛血旺的精髓就在于麻辣鲜香,你得把辣椒的量加倍。”李大厨继续指导道。
夏楚楚点了点头,她决定按照李大厨的建议重新做一遍。