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“楚楚,这五花肉的加入真是点睛之笔!它不仅增加了肉香,还让整体的口感更加饱满。”
秀秀也连连点头,她的眼睛闪闪发光。“真的很好吃!楚楚,你真是太有创意了!”
夏楚楚听到大家的夸赞,心里乐开了花。
但她并没有因此而满足,她知道,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要更多的改进和完善。
接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起,不断尝试调整五花肉的用量和切法,力求达到最佳的口感。
有时候,五花肉加多了,肠子会显得过于油腻;有时候,五花肉切得太粗,会影响整体的口感。
但夏楚楚和李大厨从不气馁,他们相信只要坚持下去,总能找到那个完美的配方。
就在他们几乎要绝望的时候,李大厨突然灵光一闪,提议道:“楚楚,我们为什么不试试用低温慢煮的方式来处理五花肉呢?这样或许能更好地保留五花肉的鲜嫩和多汁。”
夏楚楚一听,顿时眼前一亮。“对啊,我怎么没想到呢!李大厨,你真是太聪明了!”
于是,他们立刻行动起来,将五花肉用低温慢煮的方式处理后,再加入到糯米猪血肠中。