第10章 干锅虾 (第4/5页)
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江晚全当带他玩了。
两大一小背着黄豆回来的时候,已经快中午。
太阳虽然不烈,可比起前几天,倒还是暖和的。
快走到家门口时,霍长风提着个湿漉漉的木桶朝他们走来。
“大伯娘,嫂子,小辞,我今天弄回来一点虾,给你们分一点!”
霍母:“长风啊,前天你才给我们送了鱼,怎么就又送虾了?你这孩子!”
霍长风笑呵呵的,“哎呀,大伯娘,那你前几天还给我们送豆腐呢,豆腐很好吃!而且,这虾也卖不了什么价,还不如自己家吃。”
央不过他,霍母只好接受了。
江晚看了看,木桶里的虾大概巴掌大小,这种个头算得上是很好的虾了。
虽然这个地方鱼虾便宜,可这么好的虾再怎么样也能赚点钱。
她抬头,“长风,那今天你和二叔二婶都别做饭了,来我们家这边吃,我把这些虾都给做了。”
霍长风也没客气,“好!”
回了家,江晚处理虾,霍母在一旁帮忙。
虾线全部去掉,把虾下锅炸一遍,接着藕片和笋片也炸熟捞出。
锅留底油,加入葱姜蒜,辣椒,八角和香叶爆出香味。
加入炸好的大虾和配菜,炒一会儿,加五香辣椒面,少量的盐,糖,酱油翻炒均匀,撒入香菜和芝麻就出锅了。
干锅虾的味道在院子里飘着,霍长风带着霍二郎夫妻俩一进来,就闻到了浓郁的香味。