第221章 河豚刺身VS文思豆腐 (第3/5页)

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龙剑将其端到自己的厨灶前，先将香菇冬笋等一众辅料放到菜板上，伴随着龙剑手腕的一阵抖动，菜板上的食材不断地变成一道道细丝。

这一幕立马引起一众厨师的惊呼，虽然最重要的切豆腐环节还没开始，但从龙剑的刀工上便可看出，他的刀工已经到了出神入化的地步。

伴随着一阵清脆的“哒哒哒！”声，菜板上所有的辅料全都被切成牙签般的细丝。

然而接下来的一幕，直接惊掉了在场所有人的下巴。

只见龙剑拿起豆腐，并未放在菜板之上，而是将其拿在手心，然后闭上眼睛深吸了一口气。

下一秒，龙剑猛地睁开眼睛，绽放精光，仿佛一把出窍的利刃一般。

手中菜刀飞速的上下切动着，刀光四溅。

看似每一刀都切在同一位置，但仔细看去便可发现，龙剑的每一刀都比上一刀偏差了微差的距离。

看到这一幕，在场的所有人全都震惊了，就连一些资深的国际名厨都睁大了双眼，一脸的不可置信。

【文思豆腐这道菜，是淮扬菜的巅峰菜品，极其考验厨师的刀工，需要将手掌大小的内酯豆腐切成1000多条头发丝粗细的细丝，整个华夏，能达到文思豆腐刀工的厨师，简直是少之又少。】

【而且这道菜用的不是那种硬的豆腐，而是极难成型的内酯豆腐！】