第229章 小鸡炖蘑菇，吃完不能哭 (第2/5页)

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孟飞满意的点了点头，继续切着小鸡，感受着锋利刀锋，孟飞每一刀落下，都仿佛是一种享受，那种畅快淋漓的感觉让他陶醉其中。

随着时间的推移，孟飞对菜刀的运用越来越熟练，坚硬的的小冻鸡很快就被他大卸八块了。

切好小鸡后，孟飞又切了切葱花蒜末，准备一会儿炝锅用。

孟飞先将大锅烧热，接着向锅里倒了一些油，等油热到一定程度，开始冒白烟时，他才将洗净的小鸡放入锅中。

随着一阵噼里啪啦声响起，鸡肉表面的水分迅速蒸发，同时散发出一股诱人的香气。

孟飞熟练地用铲子翻动着小鸡，确保它们受热均匀，当鸡肉表面炒制金黄时，孟飞又加入了葱姜蒜和干辣椒段，继续翻炒，高温将葱姜等调味料的味道全都激发了出来，又巧妙地与鸡肉相融合，将其的肉腥味掩盖掉，一时间锅中香气四溢。

翻炒了片刻后，孟飞又向锅中倒入加入了适量的料酒、生抽和老抽，继续翻炒，让小鸡充分吸收调料的味道。

最后，他才将蘑菇倒入锅中，再加入适量的水，盖上锅盖，小火慢慢的炖煮着。