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甩了甩头,周沐风打开锅盖,搅动了一下烧热的汤,盖上锅盖。走到一旁伸手抓出了三个鸡蛋,然后对着她招了招手道:“你过来,我给你示范看。这西红柿鸡蛋面最好做,也是最容易学的,以你的才智看一遍就能学会。”
“真的吗!”高阳公主面露喜色,抬头看了周沐风一眼,问道,“本宫在你心里,就这么聪明?”
周沐风翻了个白眼,这小妞这是让人无语,思维也太跳跃了!当下没好气道:“没让你说话就闭嘴,好好听着!”
高阳公主哼了一声,不在说什么。
周沐风见这小妞不再插嘴,便继续说道:“你要记住,这西红柿鸡蛋面重要的是西红柿鸡蛋汤,所以学会了做汤就学会了做面。为了节省时间,一般都是先将切好的西红柿入锅翻炒,一碗西红柿块配我手中这勺子一半就行。炒出汁液后加温水烧开,在这个时间里你就可以打鸡蛋了。”
“臭流氓,这鸡蛋怎么打,你筷子甩的太快,我看不清!”高阳公主面色泛红的问道。
“你冲着一个方向搅动就行,好没好也很容易看。你用筷子夹碗中的蛋液,若是蛋液在筷子上留不住,就算是好了。”周沐风便做便说道。
说话的时间锅里的汤正好也开了,周沐风则是端起蛋液,一边搅动着蛋液,一边均匀的将蛋液洒落在翻滚的汤上面。霎时间水面上便凝结出一朵朵黄色的小花,如同棉絮般松软,配上西红柿汁液原有的颜色,看一眼便叫人胃口大开。
“这一步很重要,蛋液往下倒的不能太快,太快了就结成一整块了。当然也不能太慢,太慢就被煮散了。烧滚后,加入盐和醋调味就行。只是没有辣椒,若是有辣椒的话,往上面在来一层辣椒油味道更是十足。”
弄好后,周沐风重新盖上锅盖,一回头只见这小妞在发呆,差点没有气死:“你在干什么,到底听了没有?”
“啊……”高阳公主回过神来,面色一片通红,急忙将头转到一旁去,点头道:“听到了,就是没听懂!”
周沐风感觉自己要吐血了,额头上冒出一道黑线,说:“我说的这么清楚了,你竟然说自己没听懂!本少爷看你分明就是没听,刚刚在想什么,一脸的花痴样。”