第657章 食物的幸福感 (第2/5页)

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随后，他把醒发好的面团分成一个个小剂子，将每个小剂子擀成薄饼状。

准备工作完成后，萧毅往平底锅中倒入少许油，待油温热起来，他轻轻地把擀好的薄饼放入锅中。

薄饼一接触到热油，立刻发出“滋滋”的声响，表面开始鼓起一个个小泡泡。萧毅迅速用铲子翻面，让饼的两面都能均匀受热。

不一会儿，泡泡饼变得金黄酥脆，香气扑鼻。萧毅用铲子将泡泡饼盛出，放在盘子里。

一盘盘热气腾腾、金黄诱人的泡泡饼就这样在萧毅的巧手下诞生了。

刚出锅的泡泡饼，散发着令人难以抗拒的香气。拿在手中，能感受到它微微的温热和恰到好处的酥脆。

轻轻咬上一口，首先听到“咔嚓”一声清脆的声响，那是饼皮破裂的声音。饼皮酥脆至极，在齿间瞬间碎成小块，带来一种令人愉悦的口感。

接着，内部的面饼柔软而富有弹性，带着淡淡的麦香和牛奶的醇香。每一口咀嚼，都能感受到面饼的细腻和柔韧，仿佛在舌尖上跳舞。

泡泡饼的味道十分丰富，鸡蛋的鲜美、牛奶的香甜和面粉本身的质朴味道完美融合。甜味和咸味达到了微妙的平衡，既不会过于甜腻，也不会显得寡淡。

它不仅口感美味，食用价值也颇高。面粉提供了丰富的碳水化合物，为身体提供了必要的能量。鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常机能和肌肉的修复与生长。牛奶中的钙和其他营养成分则有助于骨骼的健康。

无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在饥饿时充当充饥的美食，泡泡饼都能迅速满足味蕾的需求，同时为身体补充所需的营养，让人在享受美味的同时，也能感受到满满的能量注入。

萧毅走进厨房，系上围裙，开始着手准备制作燕麦发面饼。

他先从橱柜里取出一袋燕麦片，将适量的燕麦片倒入一个大碗中。随后，又加入了一些面粉，两种食材在碗中混合在一起，呈现出一种淡淡的麦黄色。

接着，萧毅拿来一包酵母粉，按照比例用温水将其化开，然后慢慢倒入碗里。同时，他另一只手拿着筷子不停地搅拌着，让水、酵母和面粉、燕麦充分融合。

搅拌成絮状后，萧毅开始用手揉面。他的手掌用力地按压、揉搓着面团，面团在他的手下逐渐变得光滑而有弹性。揉面的过程中，萧毅还不时地往手上沾一些干面粉，防止面团粘手。

揉好的面团被他放在一个温暖的地方，盖上一块湿布，让其静静地发酵。在等待发酵的时间里，萧毅开始准备其他的配料，如切碎的葱花、调好的椒盐等。

一段时间后，面团发酵至原来的两倍大，表面布满了蜂窝状的小孔。萧毅把面团再次拿到案板上，撒上一些干面粉，开始揉面排气。

他把面团擀成一个大大的面饼，然后均匀地撒上葱花和椒盐，再从一端慢慢卷起，卷成一个长条状。

接着，萧毅把长条切成一个个大小均匀的剂子，将每个剂子的两端收口，整理成圆形，然后用擀面杖轻轻擀成薄厚适中的饼坯。

最后，萧毅在平底锅里刷上一层薄油，将饼坯逐个放入锅中。小火慢慢烙制，面饼在锅里逐渐变得金黄，表面鼓起一个个小泡泡，还散发出诱人的香气。

萧毅不时地翻面，确保面饼受热均匀，直至两面都烙得金黄酥脆，燕麦发面饼才算大功告成。