第662章 做罐头 (第2/5页)

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削下来的芒果肉被他切成均匀的薄片，每一片的厚度都近乎一致。切的时候，萧毅全神贯注，生怕切得不均匀会影响芒果干的口感和晾晒效果。

切好的芒果片被整齐地摆放在干净的竹筛上，一片紧挨着一片。摆放好后，萧毅在芒果片上轻轻地撒上一层薄薄的白糖，白糖如雪般均匀地覆盖在芒果片上，为芒果增添了一丝甜蜜。

然后，他把竹筛搬到阳光充足且通风良好的地方。阳光倾洒在芒果片上，金灿灿的，十分诱人。

在晾晒的过程中，萧毅每隔一段时间就会去查看一下芒果片的状态。他轻轻翻动着芒果片，确保每一片都能充分接受阳光的照射和微风的吹拂。

随着时间的推移，芒果片的水分逐渐蒸发，颜色变得更加深沉，质地也变得柔韧起来。萧毅耐心地等待着，直到芒果片达到理想的干燥程度，香甜的芒果干终于制作完成。

萧毅制作的芒果干，那味道和口感简直令人陶醉。

当你拿起一片放入口中，首先感受到的是它那浓郁的芒果香气，仿佛瞬间将你带到了阳光灿烂的芒果园。这香气纯粹而自然，没有一丝人工添加的痕迹，瞬间唤醒了味蕾的渴望。

轻轻咬上一口，芒果干的口感柔韧而有嚼劲，既不会过于干硬难以咀嚼，也不会软塌塌失去了应有的韧性。每一次的咀嚼都能感受到它的细腻，仿佛在口中慢慢化开，释放出更多的香甜。

它的甜度恰到好处，不是那种过分的甜腻，而是芒果本身的天然甜味与适量白糖融合后的完美平衡。这种甜味让人感到愉悦和满足，却又不会觉得齁。

芒果干的味道层次丰富，除了香甜，还带着一丝芒果特有的微微的酸味，这种酸与甜相互交织，形成了一种独特而迷人的风味。每一口都充满了惊喜，让人欲罢不能。

在口中细细品味时，还能感受到芒果纤维的存在，它们为口感增添了一份质感，使得咀嚼的过程更加有趣。

咽下之后，那股美妙的味道仍在口中萦绕，让人忍不住再次拿起一片，继续沉浸在这美味的享受之中。

萧毅成功制作出美味的芒果干后，兴致勃勃地准备进一步制作菠萝干。

他首先来到存放水果的角落，精心挑选出几个表皮金黄、散发着诱人香气的菠萝。将菠萝捧在手中，萧毅能感受到它们沉甸甸的分量，仿佛里面装满了甜蜜的期待。

回到操作台前，萧毅拿起一把锋利的菜刀，熟练地削去菠萝的外皮。他的动作沉稳而专注，确保每一刀都恰到好处，不浪费一丝果肉。削完皮后，他把菠萝上的“小眼”逐一挖除，让菠萝的表面变得光滑平整。

接下来，萧毅把处理好的菠萝切成均匀的薄片。每一片菠萝都在他的刀下展现出相同的厚度，这需要极大的耐心和精准的刀工。切好的菠萝片被放入清水中浸泡片刻，以去除菠萝本身的涩味。

浸泡完成后，萧毅将菠萝片捞出，沥干水分。他开始准备腌制的糖水，把适量的白糖和水放入锅中加热，搅拌至白糖完全溶解，形成了香甜的糖浆。