第140章 邮寄 (第4/5页)

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今天周六，晚上赵振义和赵凤兰放假回家，她打算吃螃蟹。

当然，得先把给赵振仁、林素华的香辣蟹做好。

其实。

大闸蟹最好的吃法是清蒸，可惜要寄到蓉城没办法用清蒸的法子。

这么想着，林素娥不由得怀念起了后世便捷的交通方式、还有快递公司先进的保鲜方式。

不提了。

吃过午饭。

她就开始行动了。

香辣蟹的做法还是一样：处理干净的大闸蟹一分为二，裹上淀粉，放进油锅里炸至定型。

然后。

另外起锅烧油。

油热倒入葱姜蒜花椒豆瓣酱干辣椒炒出香味，这一步是重点，油必须要多，否则香辣蟹隔夜容易变味。

把香料炒香倒入大闸蟹，出锅前淋上一圈高度白酒。

即可装瓶。

瓶子是家里吃完的水果罐头，都是玻璃瓶，在锅里蒸了一遍杀菌。

她做了20斤螃蟹，装了6个玻璃罐子还有剩余，差不多是2斤的样子。

赵振信在一旁咽口水：“妈，好香哦～”

林素娥笑着夹了一块给他。

赵振信立马喜笑颜地接过去：“谢谢妈妈，最爱你了。”

林素娥失笑摇头。

做完。

她看了眼时间，差不多是下午3点钟了。

收拾收拾。

林素娥骑着自行车去了蒲县。