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“别一惊一乍的，这个事我可不是心血来潮，都计划好几天了！”钮小飞。
“啥？才计划好几天，我哥这个网吧可是计划了一年多。”杨东升无语。
钮小飞默不作声，表情变得严肃起来。
“飞弟，啥情况？到底准备开啥店？”杨东升也一本正经。
“火锅店。”钮小飞。
“啊？我没听错吧，火锅店！这一片的火锅店不算多，也不算少吧，生意也就那样。”杨东升。
“我说的不是一般的火锅店，是一种火锅串串。”钮小飞解释道。
自此过不了十几年，火锅串串在x市很流行，被一个四川老板搞火的，甚至在市里开了好几家分店。
至于为什么火呢？
主要是因为当时火锅串串模式搞得很新颖，顾客进去想吃啥挑啥，想喝啥拿啥，加上环境布局合理，大厅基本分五大块，收银台、串串加工区、酒水区、菜架区 、用餐区。
顾客一进门就能看到串串加工区，每个厨师衣着干净整洁，加工食材都佩戴着一次性手套。
菜架区荤素搭配，菜架上散发着冷气，冷气环绕着菜品，让人看着就有食欲。牛羊肉串、各类豆制品、火锅丸子串、时令蔬菜……花样齐全，应有尽有，基本满足了顾客实现火锅自由。最后查签结账。
