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这片甘蔗显然已经荒废，种植的人要么没了，要么搬走了。
凌息一副“你这就不懂了吧”的表情，娓娓道来：“甘蔗可是制糖的原料。”
古代的糖主要以饴糖和蔗糖为主，另有蜂蜜和水果植物之中的甜味满足人们需求。
饴糖以谷物制作而成，也称麦芽糖，大街小巷随处常见，小孩儿见了就走不动道闹着要吃，一文两文，摊贩用两根竹签搅起一小团，孩子能高兴一整天。
糖与盐相似，虽不及盐昂贵，但也非寻常老百姓随随便便吃得起的，又与盐不同，糖的售卖不受管制，不必把脑袋系在裤腰带上。
既然无法卖私盐，那把盐换成糖不久得了，更何况白糖的作用除了食用还有更大作用。
“我知道，但蔗糖的出产率太低了，根本划不来。”盛弘新无奈耸肩。
这个时代生产力低下，全靠人工，要把甘蔗制作成蔗糖其中需要一定工序，而且必须要人守在锅边熬制，否则一不小心熬糊了，一整锅全废掉。
而且糖和盐不同，并非日常生活必需品，糖贵价百姓可以忍着不吃，实在不是个划算的买卖。
盛弘新的顾虑也有道理，其中还有一点是现在的糖口感称不上多好，凌息之前吃过，粗粝齁甜中隐隐泛着点苦味。
不过这些都不是什么大问题，凌息扬了扬眉问：“如果有一种糖入嘴绵软，口感细腻，并且洁白似雪，你愿意买吗？”
盛弘新忍俊不禁，以为他异想天开，“若真有那样神奇的糖，我肯定愿意买，不仅我自己买，还叫我认识的人都来买，可惜那种东西不存在。”
凌息意味深长地勾勾嘴角，“谁说没有。”
饶是见识过凌息本事有多高的盛弘新也忍不住怀疑，“未必你能做出来？”
凌息胸有成竹道：“自然。”
盛弘新“噗嗤”笑出声，“凌息，我知道你很厉害，但这种事怎么可能办得到，从古至今有谁见过白色的糖。”
无论蔗糖或者麦芽糖，熬制出来的颜色都很深，除非凌息真会什么仙术才能把红糖变成白糖。
凌息挑挑眉，“那你敢不敢跟我打个赌？”
盛弘新犹豫了，莫非凌息不是在说大话？
