第六十七章 一不小心上火了 (第1/5页)

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俩人就这样有说有笑的回了家。

时间把握的刚刚好，一来一回正正好半小时。

“亚干娜大嫂，起锅烧油，咱准备炸小鱼咯。”

说着，琪琪格便把腌制好的小鱼倒入装着面粉的盆中，轻轻抛动，让每一只小鱼都均匀的裹上面粉。

待锅中的油温烧至五成热，中小火开始下小鱼，一边炸一边用筷子在锅里翻动，避免出现炸的不均匀的情况。

待小鱼颜色变得微黄，琪琪格便将其捞了出来。

“这就炸好了？好像还没熟吧？”

亚干娜看着还有些发软的小鱼，疑惑的问道。

“当然没好，先炸一遍，一会儿还得开大火复炸一遍，等颜色变成金黄色才算完成。”

“这样炸出来的鱼才能变得酥脆焦香，冷了以后也不会变软。”

琪琪格说着，把剩下未炸的小鱼倒入锅中。

这也是亚干娜第一次油炸小鱼，不是很懂制作方式，所以就全程听琪琪格的指挥，她让添柴就添柴，她让退火就退火。

炸第一遍的时候，小鱼的香味还不算浓郁，并未让人觉得有多么美味。

直到炸第二遍，小鱼一下油锅，被炸的噼里啪啦滋滋响后，那股香味蹭的一下子就扑鼻而来。

亚干娜忍不住咽了口唾沫，眼巴巴的看着锅里的小鱼，迫不及待的就想尝上一条。

原本在院子里玩耍的小崽子们闻着味就来了，一个个用力的吸着空气里炸小鱼的香气。

“哇！妈妈！好香啊！小鱼炸好了吗？我能先尝一条吗？”

“妈妈，炸小鱼好香啊，我好想吃。”