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他忙不迭地答应了下来,还送了748一些不要钱的海菜海带。
748在集市上雇了一辆驴车,又买了几个大小不一的瓦缸和石板,加上之前买下的6篓活海肠,连人带货一并往桥东村走。
路过村口河边的时候,正赶上村里的妇人洗完衣服收工。748很有礼貌地跟各位婆姨婶娘们打招呼,乖巧的模样着实招中年妇女们的欢迎。
不过再看那满满当当一驴车的货,大家就又开始撇嘴。
这不还是那个不着调薛三儿嘛!你瞅瞅他买的都是些啥?谁家能用到那么多大瓦缸!?他要跟瓦缸过日子?
还有那一篓子一篓子的海肠子,这玩意要是不及时吃就会臭掉!当家就这样挥霍,有多少金山也得给祸害没了!
婶子们一边走一边摇头,人人脸上都是不赞成的神色。不过这些都影响不了748的心情。回到家它先把所有的瓦缸搬到后院,然后又把六篓海肠提到厨房。
就干了这点活儿,薛大壮的身体就受不住了,气喘吁吁大汗淋漓,连歇了好几回才把海肠收拾干净。
这不行。
748一边搭灶台一边摇头。
就这体能能干啥?以后要是有啥消耗性任务,薛大壮这破身体根本扛不住啊。
不行,得锻炼。
默默拟了一份健身计划,748架上石板,开始烤制这些海肠。
是的,它选定的第一桶金,就是土法味精。
味精是最容易做的鲜味剂,常见有水解法和发酵法两种,其中水解法需要以小麦为原料,约40斗小麦能产出一斗味精,小麦在粮铺一斗要15文钱,造价不可谓不惊人。
发酵法当时节省成本,只要在淀粉溶液中加入能产生谷氨酸的菌群就可以了,再用碱中和生成谷氨酸钠。不过筛选菌群不是短时间能完成的事,748要在明年之前筹足500石粮食,可是等不了那么久。
刚好今天在码头遇上了卖海肠的,海肠粉中含有天然谷氨酸钠,只要把这些海肠烤干后磨成细腻的粉末,能给菜肴增加鲜美风味的秘诀就到手了!